979, avenue de Bourgogne,
local 320, Québec
(Québec) G1W 2L4

418 653-6763
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CCTT Merinov

Pêche, aquaculture, transformation et valorisation des produits aquatiques

MERINOV

CCTT du Cégep de la Gaspésie et des Îles

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À propos

À propos de Merinov

Merinov est le plus important centre intégré de recherche appliquée dans les domaines de la pêche, de l’aquaculture, de la transformation et de la valorisation des produits aquatiques au Canada.
Merinov met au service des entreprises et des organisations, le talent et la créativité de ses employés dans le but accroître la compétitivité des entreprises grâce à l’innovation technologique et l’implantation d’approches durables et efficientes.

Son équipe multidisciplinaire œuvre avec passion en R-D et transfert technologique en pêche et aquaculture, à l’optimisation de procédés de transformation, au développement de produits alimentaires, de même qu’au développement d’applications industrielles de biotechnologies marines.
Coordonnées

96, montée de Sandy Beach, bureau 2.05
Gaspé (Québec)
G4X 2V6

Google map
1 844 368-6371
418 360-8400

http://www.merinov.ca

Contact
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Domaine d'expertise

Champs d'activités

  • Technologies de pêche et d’aquaculture

  • Biologie et écologie

  • Chimie, biochimie et microbiologie

  • Valorisation des biomolécules marines

  • Sciences et technologies des aliments

  • Nutrition

  • Génie des procédés alimentaires

  • Analyses technico-économiques

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En savoir plus

  • Transformation et valorisation des produits aquatiques

    • Appui à l’optimisation des équipements et des lignes de production
    • Évaluation de nouveaux procédés et de technologies
    • Développement de produits
    • Valorisation des coproduits de transformation
    • Biotechnologies marines
  • Pêche

    • Développement et amélioration des technologies de capture
    • Évaluation et réduction des impacts environnementaux
    • Développement de nouvelles pêcheries
    • Sécurité des pêcheurs
  • Aquaculture

    • Développement et amélioration des technologies d’aquaculture
    • Monitorings environnementaux et de production
    • Évaluation et développement de nouvelles productions
  • Un centre de fractionnement

  • Un centre d’essais

  • Un centre de développement de produits

  • Un laboratoire de rhéologie et d’évaluation sensorielle

  • Des laboratoires analytiques en chimie et en microbiologie

  • Des ateliers de mécanique, de soudure et d’instrumentation

  • Des laboratoires humides avec prises d’eau de mer

  • Accès à l’usine pilote de l’École des pêches et de l’aquaculture du Québec

  • Une écloserie expérimentale

  • Une unité de quarantaine

  • Des sites expérimentaux d’élevage en mer

  • Des embarcations motorisées

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Cas à succès

Des cas à succès à venir...

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Vidéos

Des vidéos à venir...

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Photos

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